呼伦贝尔草原特产友谊超市牛肉干
- 配料表:鲜牛腿肉、白糖、食盐、味精、天然植物香料、花椒、大料
- 储藏方法:25℃以下
- 保质期:25
- 食品添加剂:无
- 净含量:500g
- 包装方式:包装
- 肉类产品:牛肉干
- 食品工艺:其他/other
- 品牌:友谊超市牛肉干
- 系列:牛肉干
- 口味:麻辣味五香原味孜然味
- 是否含糖:含糖
- 产地:中国大陆
- 省份:内蒙古自治区
- 城市:呼伦贝尔市
内蒙古的 牛肉干一般是用黄牛肉和其他调料一起腌制而成的肉干。
内蒙古牛肉干通常分为三种：风干牛肉（生牛肉风干）、风干牛肉干（生牛肉风干做熟）、牛肉干（先做熟再进行风干）。牛肉干源于蒙古铁骑的战粮（风干肉牛），携带方便，并且有丰富的营养。被誉为“成吉思汗的行军粮”。
牛肉干营养价值：
是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美， 受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。牛干巴即干巴，它是用黄牛肉腌制而成的肉干内蒙风干牛肉干；牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的风味，又久存不变质。 牛肉干的制作首先要选择上等的原料,其次是制作工艺和制作时间,晒干时还得考量日照的时间，道道工序都得紧密把关。
牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的风味，又久存不变质。 每100克牛肉干的营养成分： 能量550千卡；蛋白质45.6克；脂肪40克；碳水化合物1.9克；胆固醇120毫克；硫胺素0.06毫克；核黄素0.26毫克；烟酸15.2毫克；钙43毫克；磷464毫克；钾510毫克；钠412.4毫克；镁107毫克；铁15.6毫克；锌7.26毫克；硒9.8微克；铜0.29毫克；锰0.19毫克。
食疗作用 牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
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